Simpl k' ... no ja, juha

Na tak mrzel dan, ko temperature padejo krepko pod ničlo, se mi topla juha prileže bolj kot kdajkoli. In ker med tednom nimam časa, da bi se razvajal z govejo juho, je tale recept idealen. Hitro, enostavno in ne boste verjeli, zelo okusno.






Priprava:
Za 2 osebi potrebujemo cvetačo (cca 500g) in 2 korenčka, malce soli in popra. Cvetačo in korenček skuhamo v soljeni vodi. Jaz kar zarežem z nožem skozi zelenjavo, tako najlažje vidim, če je skuhana. Odcedimo zelenjavo in vržemo v mikser. V kolikor juhe ne želite tako goste, pustite malo vode v loncu. Za estetski videz lahko kakšen kos zelenjave ostane v loncu in se s tem izognemo "Frutek" izgledu juhe. :)

In to je to. Pa dober tek!