Running Sushi & Wok

Potep po Ljubljani in trgovinah. Dejavnost, ki te izmuči tako fizično kot psihično. Še ena "slaba" stran šopingiranja je, da zmanjka časa, da bi kaj pripravil v kuhinji. In ker so naju opravki peljali na Rudnik, sva se odločila, da se oglasiva v Supernovi, natančneje v restavracijo Running Sushi & Wok.

Kaj je tako fascinantno pri tej restavraciji? Poleg pristnega kitajskega piva ;), še all-you-can-eat ponudba.

Prijazno osebje ti hitro prinese krožnik ko izbereš mizo in ko se udobno namestiš, odpreš vratca in že lahko prostovoljno segaš po jedeh, ki se mimo tebe vozijo po tekočem traku. Na zgornjem traku se mimo tebe vozijo jedi s Kitajske, na spodnjem z Japonske. Meni si sestaviš sam in kar je najlepše, vsako jed lahko ješ večkrat.

Spomnim se prvega obiska te restavracije, ko sem z rahlim zadržkom jemal jedi s traku in posledično sem bil deležen hudomušne opazke s strane natakarice, češ kako malo sem pojedel. Naj vam povem, da so ti zadržki preteklost in vedno, ko se oglasim pri njih si "dam duška":)

V kolikor ste ljubitelji hrane z bližnjega Vzhoda, oglasite se tam in si dajte duška tudi vi. Še cena? Za 2 osebi pride ta požrtija s pijačo vred slabih 30 EUR.

Pečen piščanec z limono

Zdrav duh, v zdravem telesu :) Čas maratonov bo marsikoga prisilil v zdravo prehrano in tukaj je recept, ki si ga lahko privoščite med treningi. Sila enostaven, kar se priprave tiče, edino čas v pečici je malce dolg ;)
Moram pa priznati, da se tukaj super izkaže pladenj, ki sem ga kupil v Ikei za cca 10 EUR. Kaj je tako enkratnega na njem? Zraven pladnja dobite rešetke, kamor položite pišče, da se ne peče v maščobi, se pa vseeno napoji z vsemi vonji ;) Če vam pa uspe kupiti piščanca še v Lidlu, kjer 1100g stane 3.39 EUR ... zmaga zagotovljena.

Piščanec z limono

Priprava:
Piščanca prelijemo z olivnim oljem in ga premažemo s soljo (po obeh straneh). Začinimo z rožmarinom, poprom, čilijem, rdečo papriko in česnom. Polijemo z limoninim sokom ter ostanek olupljenih limon vstavimo v notranjost piščanca.


Pečico segrejemo na 180ºC in vanjo za 1 uro in 10 minut potisnemo pladenj. Na vsake pol ure pišče zalijemo z vodo ali belim vinom. Opcija 2 je meni ljubša ;) Ko je piščanec pečen, ga pustimo počivati še 15 min in nato postrežemo. 
Priloga? Po želji. Midva sva si zraven privoščila osvežilno solato.


Dober tek ;)

Ratatouille juha s krompirjem

Ideja za samo juho se je porodila čisto naključno. Za kosilo sva si privoščila Ratatouille s piščancem in ker je ostalo kar nekaj zelenjave ter moje zdravsteno stanje trenutno ni v razcvetu, je bila to super rešitev za večerjo :)

Ratatouille juha z dodatki

Priprava:
Zelenjavo (bučke, malancani, paradižnik, česen), ki nam je ostala vržemo v jušno osnovo ter dodamo korenček. V drugem loncu skuhamo krompir, ki ga narežemo na majhne kose. Ko je krompir skuhan, ga dodamo k ostali zelenjavi in vse skupaj kuhamo še cca. 5 min. Važno je, da vse skupaj zavre.
Vse skupaj zlijemo v mešalnik in zmiksamo. Če želimo v juhi obrdžati kose zelenjave, to storimo s paličnim mešalnikom.

Prelijemo v krožnik, dodamo drobnjak in poper. Jaz sem dodal še par kapljic Tabasca in čilija, da sem dobil bolj oster/pekoč okus.

Pa dober tek!

Slovo od starega ...

Štedilnika namreč :) 
Najprej opravičilo vsem za kratek premor, ki sem si ga privoščil. Razlog je samo en. V mojo kuhinjo je vstopila nova pridobitev, ki sliši na ime Smeg, ljubkovalno Smegy :) 
Lepotec, ki sem ga dobil za darilo ob okrogli obletnici je tisto, kar si vsak pravi kuhar želi. En funkcionalen plinski gorilnik na starem, je zamenjalo šest gorilnikov na novem štedilniku. Skratka, splačalo se je malce potrpeti ... vsaj meni ;)

Če je stara pečica zmogla dobrih 220ºC, jih ta "zverinica" zmore 260ºC. In glede na to, da je širina pečice 90 cm, bo kar nekaj prostora za pripravo dobrot. Energijski razred A pa omogoča, da bo teh čim več :)

Res je, ljubezen do kuhanja je ob taki pridobitvi trenutno na zelo visoki ravni in komaj čakam, da zopet kaj začaram na njem in seveda to delim z vami :)

V pričakovanju ... (najbrž tudi vi) ;)