Kdo je Remy?

Foto: Pixar

Remy je simpatičen mali podganček v risanki Ratatouille. Kuhanje ima v krvi in ne more si pomagati, da ne bi eksperimentiral. Splet naključij ga pripelje v Pariz, kjer začne živeti svoje sanje.


Vaš Remy dolgo časa ni vedel, da je strast do kuharije dominantni družinski gen. S peko slaščic si je pomagal zdraviti ranjeno srce, kasneje pa ga je dober nos in ljubezen do gurmanske jedače spoprijateljila tudi s kuhovnico ter podobnimi pripomočki.


Družina mu je v praksi pokazala, kaj v sodobni kuhinji pomenijo domače in sveže surovine. Bližina bolezni sodobnega časa ga je podučila tudi o alternativni kuhinji, krvnih skupinah in moči zelišč. Izogiba se procesirani hrani in dietam. Verjame, da lahko je dobro hrano, ki je hkrati tudi zdrava. Rad ubira bližnjice, ki pa nikoli niso na račun kvalitete. Najraje kuha mediteransko hrano s poudarkom na Italiji. 

Na kratko

Foto: Pixar

Ljubezen do kuhanja je v meni prisotna že od malih nog, ko je babica cele dopoldneve preždela ob štedilniku na drva in pripravljala raznorazne jedi, katere je z ljubeznijo servirala na mizo. Se pa ne spomnim okusa ali jedi ki smo jih jedli, ampak se spomnim njenega nepremičnega pogleda v moj krožnik in edinih 2 stavkov, ki so pospremili naše pojedine: "A je dobro?" in "Boš še?"

Skratka, ljubezen do kuhanja, je pravzaprav ljubezen do svojih bližnjih za katere kuhaš, seveda pogojena s tem, da sam rad ješ in uživaš v hrani. Če pa imaš v sebi še željo po eksperimentiranju ter nisi obseden s tem, da ne kuhaš kot proffesional Chef ... Kuhanje postane enostavno. Chef Gusteau je rekel: "Anyone can cook!" In to drži kot pribito :)

Inspiracija za kuhanje so vsaj meni Gordon Ramsay, Jamie Oliver, Anthony Bourdain, Nigela Lawson, ... ter seveda obvezno spremljanje nedeljske oddaje Ljubezen skozi želodec. Ja, kuhanje je pobeg od napornega vsakdana, čas ki si ga vzamem, da se ob hrani in kozarčku vina popolnoma sprostim. Kdo ve, mogoče pa tudi meni rata postati Proffesional Chef ;)

Bon appétit!